të
Acidi L-glutamik përdoret kryesisht në prodhimin e glutamatit të monosodiumit, erëzave, zëvendësuesve të kripës, suplementeve ushqimore dhe reagentëve biokimikë.Vetë acidi L-glutamik mund të përdoret si ilaç për të marrë pjesë në metabolizmin e proteinave dhe sheqerit në tru dhe për të nxitur procesin e oksidimit.Produkti kombinohet me amoniak për të sintetizuar glutaminën jo toksike në trup, në mënyrë që të reduktojë amoniakun e gjakut dhe të reduktojë simptomat e komës së mëlçisë.Përdoret kryesisht për trajtimin e komës hepatike dhe insuficiencës së rëndë hepatike, por efekti kurativ nuk është shumë i kënaqshëm;I kombinuar me barna antiepileptike, ai gjithashtu mund të trajtojë krizat epileptike dhe krizat psikomotore.Acidi glutamik Racemik përdoret në prodhimin e barnave dhe reagentëve biokimikë.
Në përgjithësi, nuk përdoret vetëm, por përdoret së bashku me antioksidantë fenolik dhe kinone për të marrë një efekt të mirë sinergjik.
Acidi glutamik përdoret si agjent kompleks për veshjen pa elektronikë.
Për aditivët farmaceutikë, ushqimorë dhe përmirësuesit e të ushqyerit;
Përdoret për kërkime biokimike dhe mjekësisht për koma të mëlçisë, parandalimin e epilepsisë, reduktimin e ketonurisë dhe ketemisë;
Zëvendësues të kripës, suplemente ushqimore dhe aromatizues (kryesisht përdoren për mish, supë dhe shpendë, etj.).Mund të përdoret gjithashtu si një agjent për të parandaluar kristalizimin e fosfatit të amonit të magnezit në karkaleca të konservuara, gaforre dhe produkte të tjera ujore.Doza është 0.3% ~ 1.6%.Mund të përdoret si parfum sipas GB 2760-96;
Kripa e mononatriumit - glutamat natriumi përdoret si erëza, dhe produktet përfshijnë glutamatin e monosodiumit dhe glutamatin e monosodiumit.
Cas Nr :56-86-0
Pastërtia:≥98.5%
Formula: C5H9NO4
Formula Wt.: 147.1291
Emri kimik :Acidi L-glutamik;α- acid aminoglutarik;Acidi glutamik;L (+) - acid glutamik
Emri IUPAC: L-glutamic acid;α- acid aminoglutarik;Acidi glutamik;L (+) - acid glutamik
Pika e shkrirjes: 160 ℃
Tretshmëria: Pak i tretshëm në ujë të ftohtë, lehtësisht i tretshëm në ujë të nxehtë
Pamja: Kristal flake i bardhë ose i pangjyrë, kristal pak acid ose pa ngjyrë
Temperatura e ruajtjes: Ky produkt duhet të mbyllet dhe të ruhet në një vend të freskët dhe të errët.
Temperatura e anijes: Paketuar në qese plastike, të mbuluara me qese najloni ose qese të endura plastike, me një peshë neto prej 25 kg.Gjatë ruajtjes dhe transportit, kushtojini vëmendje ruajtjes rezistente ndaj lagështirës, kremit të diellit dhe temperaturës së ulët.
1. Kimik > acid l-glutamik.Baza e të dhënave kimike [data e referencës: 5 korrik 2014]
2. Biokimi > ilaçe të zakonshme të aminoacideve dhe proteinave > acid glutamik. Libri kimik [data e citimit: 5 korrik 2014]
3.Acidi glutamik cas#: 56-86-0.libri kimik[data e referencës: 27 prill 2013]